劉少軍簡介

劉少軍，男，1968年4月出生，中共黨員。1987年，進入北京市政府部門工作。2000年，加入臺資企業(yè)——北京育青食品開發(fā)有限公司，擔任副總經(jīng)理職務。2001年，投資創(chuàng)立了北京大成永安房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，任總經(jīng)理，先后開發(fā)多個北京地產(chǎn)項目。2003年，創(chuàng)立北京大成有方酒店管理集團，任董事長，同時兼任總經(jīng)理。現(xiàn)任大成有方酒店管理集團董事長職位，開創(chuàng)了國內(nèi)首家文化創(chuàng)意酒店品牌——皇家驛棧。立足于通過全新的酒店經(jīng)營管理模式，向世界展現(xiàn)中國精品酒店風貌，弘揚中華文化。

精品酒店的概念

精品酒店源于法語“Boutique”一詞,原指專賣時髦服飾的小店。后經(jīng)歐美國家的發(fā)展，專指提供獨特的個性化居住環(huán)境和服務產(chǎn)品的酒店。一般情況下，精品酒店定位在中高端市場，規(guī)模精小別致，注重原創(chuàng)設計和當?shù)匚幕?，以及個性化的管家服務。

皇家驛站現(xiàn)狀

皇家驛棧故宮店由北京大成有方酒店管理集團投資建設并管理 ，于2008年4月正式開業(yè)運營，有55間客房。酒店從設計到籌開均由具有國際背景及精品酒店運作經(jīng)驗的德國設計公司（Graft公司）及德國顧問公司（Walter Junger & Friends公司）全程參與，酒店整體設計和建設標準為五星級，市場定位為國際化的高端精品創(chuàng)意酒店，主要目標客戶為歐美等發(fā)達國家及國內(nèi)追求生活品質(zhì)和身心體驗的高端人士。

皇家驛站之所以被很多國外顧客記住主要包括兩個比較獨特的設計。第一是每個房間都沒有號碼，只是利用不同皇帝的名字來區(qū)分，但國外顧客因為看不懂中文，只能憑借皇帝的頭像來尋找自己的房間，對于這種找房間的小游戲，可以激發(fā)國外游客的好奇心和新鮮感，加深他們對酒店的印象。第二是露臺上的露天浴缸，雖然實際上的功用效果并不明顯，但同樣可以給顧客留下了獨特的記憶點。

此外，皇家驛站也會在前門開設分店。不僅突破了長安街，也突破了前三門大街，如何把已經(jīng)市井化的前門精神提煉出來，是皇家驛站所面臨的一個很大的難題。因為前門的文化背景，皇家驛站想要設計一家水主題的酒店，水在中國文化歷史至高無上的，也體現(xiàn)著中國人的許多品質(zhì)，上善若水，以柔克剛，希望把中國的水文化很好的演繹出來。

接待設計：前門店將延續(xù)故宮店的一些傳統(tǒng)，體現(xiàn)更加人性化的服務，比如可根據(jù)天氣變幻的燈光為下榻的尊客帶來了良好的心情；鑲嵌在沙發(fā)島中的觸屏電腦，讓閑暇的客人打發(fā)了本來無聊的等待時間，也提供了快速的網(wǎng)絡咨詢服務。

房間設計：前衛(wèi)及極度人性化的房間設計打造世界高端酒店的標準，預計65間客房，將有SPA、水療、屋頂游泳池和雨巷等一系列水主題設施，為客人提供獨特體驗。

電梯設計：超寫實的視覺電子屏幕浮現(xiàn)在電梯之中，隨著電梯的上下而浮現(xiàn)純視覺的體驗，讓客人感受到科 技的奇妙和不敢相信的錯覺。

另外，金臺夕照會館也是由北京大成有方酒店管理集團管理。是一家集會議、商務和文化交流為一體，傳承夕照寺豐富的歷史文化，是富有中國傳統(tǒng)文化特色的主題酒店，擁有各類豪華客房130 間客房，以及素齋、茶苑、 大堂吧、SPA、商務中心和多功能廳等綜合服務設施。

酒店分為“禪、茶、琴、玉四個文化主題。每個主題都展現(xiàn)了5000年悠久的文化底蘊，會館內(nèi)處處彰顯了優(yōu)雅的文化氣息，使得下榻會館的尊客盡享文化雅韻的感染。

搜求專業(yè)藏家之庫寶展陳于一室，于金臺夕照會館內(nèi)設立雞血石博物館，不僅方便同好玩賞，也為珍視天賜，善用天賜，以感恩之念傳播分享這一中國瑰寶。

皇家驛棧受到世界各大媒體的關注，得益于中國經(jīng)濟的發(fā)展，得益于合奧運會的契機，也得益于合作團隊的海外影響力。獲2008年福布斯全球12家首選頂級商務酒店；也被《時代周刊》評為美國人心中的北京十大必玩之地；《華爾街日報》曾報道過皇家驛棧兩次：一次是奧運催生北京新地標，一次是2011年春節(jié)的《過中國年喝茅臺酒》中提到；《金融時報》的一個駐華記者寫了一篇文章是一個“外國記者”眼中的北京；此外，英國BBC、德國國家電視臺、法國國家電視臺、鳳凰衛(wèi)視等國內(nèi)外著名媒體都報道了酒店的獨特文化創(chuàng)意和優(yōu)質(zhì)服務。這些都為提升皇家驛棧的品牌知名度。

皇家驛棧立志于做一家具有國際水平的酒店，企業(yè)文化可以概括為“文明、熱忱、快樂、分享”。文明是號召大家多替別人想一點兒；熱忱是指發(fā)自內(nèi)心的為顧客服務；快樂是要求員工熱愛本職工作；分享包括獎金、股份等經(jīng)濟分享和生活經(jīng)驗分享。

精品酒店之所以可以成為高利潤的酒店類型的原因包括兩低和兩高。第一低是指由于精品酒店只提供有限的服務，所以資金投入會低?；始殷A棧的服務設施只包括住房、一個餐廳、一個酒吧、一個spa、一個商品銷售代理點，沒有很多的配套設施，所以，即便精品酒店的裝修投入和五星級酒店一樣，但實際平均投入一定會更低。第二低是一旦連續(xù)經(jīng)營幾家店后，市場推廣價格也一定會降低。兩高是指銷售價格高和出租率高，這是由于提供了個性化的服務和產(chǎn)品。因此，和五星級酒店相比，精品酒店還是有很大的優(yōu)勢的。

皇家驛?？偼顿Y2400萬，除去一系列費用后，所得毛利潤是792.6萬，基本三年就收回了所有的投資，這在酒店業(yè)界是比較高的利潤。

結論

因此，未來企業(yè)間的競爭力歸根結底是模式之爭。在中國發(fā)展精品酒店是中國酒店業(yè)走向世界的正確選擇，也是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更高價值的必然選擇。而中國，在發(fā)展精品酒店方面有著以下兩大優(yōu)勢。

第一，歷史文化的優(yōu)勢。由于中國歷史保留的完整性，不同地域文化都會有不同的創(chuàng)意風格，通過現(xiàn)代建筑材料對提煉出的創(chuàng)意觀點進行詮釋，就會形成很好的旅游產(chǎn)品，皇家驛棧的成功也借助了故宮的影響力，遠觀故宮的良好視野給酒店增添了歷史文化氣息。但目前包括酒店在內(nèi)的很多產(chǎn)品，都沿襲古人的想法，導致形成了一成不變的建筑風格，缺乏產(chǎn)品靈魂。

第二，人力資源成本便宜?；始殷A棧55間客房有106名員工，平均2個人服務于一間客房，但歐洲相類似的酒店，60間客房最多只有17名員工，像端咖啡、榨果汁這種小事情，都需要顧客自己親自去做，沒辦法保證一對一的管家服務，所以，中國借由龐大的人口數(shù)量，在人對人的高端服務中有著明顯的優(yōu)勢。

精品酒店讓中國酒店業(yè)走向世界，但如何充分利用優(yōu)勢、轉(zhuǎn)變自身劣勢，創(chuàng)造國際酒店舞臺上的中國特色，仍然是未來精品酒店需要面對并解決的關鍵問題。

文章整理自劉少軍2010年第十一期大地風景研究生課程